目にいい食べ物 | 視力回復や老眼・眼精疲労に効く食品・成分

目にいい食べ物 | 視力回復や老眼・眼精疲労に効く食品・成分

目にいい食べ物 | 視力回復や老眼・眼精疲労に効く食品・成分

パソコンやスマホ等の普及で、目を酷使する機会の増えた現代人。眼精疲労は視力の低下だけでなく、頭痛や肩こり、抑うつ症状など、様々な悪影響を及ぼすことが知られています。

普段から目の疲れを感じている人は、眼精疲労に効く食品を積極的に摂取して、目の健康維持を心がけることが大切です。今回は、目にいい食べ物の種類と効果についてまとめます。

アントシアニン

目にいい食べ物として広く知られているのが、「ブルーベリー」です。これは、ブルーベリーに豊富に含まれる「アントシアニン」というポリフェノールの一種が、視力回復に効果を発揮するためです。

目にいい食べ物 アントシアニンの視力回復効果

眼精疲労は目の酷使によって、ピント調節の働きを持つ毛様体筋が疲労することによって起こります。アントシアニンは、血流を促進して毛様体筋の緊張をほぐしてくれるため、目疲れや見えにくさを解消してくれるのです。

アントシアニンを多く含む食品には、下記のようなものがあげられます。

  • ビルベリー(ブルーベリーの北欧産野生種)
  • ブルーベリー
  • カシス
  • ナス
  • 黒豆

特に、ビルベリーはアントシアニンを多く含むことが知られており、目にいい食べ物として近年注目を集めています。ブルーベリーの5倍以上のアントシアニンを含む種類もあり、ヨーロッパでは医薬品として取り扱われているものもあります。

食材としてはあまり馴染みがないかもしれませんが、アイケアのサプリメントに多く取り入れられるようになってきています。

ビタミンB

目薬の成分としても見かけることの多い「ビタミンB群」も、視力回復・眼精疲労の解消に効果を発揮します。特に、目にいい成分として知られるのは、ビタミンB1とビタミンB12です。

目にいい食べ物 ビタミンBの眼精疲労解消効果

ビタミンB1

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える際に使われる栄養素です。目の疲労回復に効果があり、不足すると眼精疲労の原因となります。

ビタミンB1は下記のような食品に多く含まれています。

  • 豚肉
  • 大豆
  • うなぎ
  • たらこ
  • いくら

ビタミンB12

ビタミンB12は、血を造る働きを助けをするビタミンです。血流を促進し、目に十分な酸素と栄養素を供給して、視力回復に効果を発揮します。

ビタミンB12は魚介類に特に多く含まれており、代表的な食品には下記のようなものがあります。

  • しじみ
  • すじこ
  • あさり
  • いくら
  • 牛レバー
  • 鶏レバー

DHA・EPA

目にいい食べ物として、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)を含む食品があげられます。どちらも青魚の脂肪分に多く含まれていることが知られており、血液をサラサラにする効果や、目に関してはドライアイの改善に効果があります。

DHA・EPAの多い目にいい食べ物

ドライアイとは、目の酷使や加齢による涙液の減少によって、目の表面が乾燥したり傷つきやすくなる症状です。パソコンやスマホ等を長時間使う人に特に多くみられ、眼精疲労や視力低下、肩こり、頭痛等の原因となります。

DHA・EPAを多く含む食品には、下記のようなものがあります。

  • イワシ
  • サバ
  • クロマグロ
  • ブリ
  • サンマ
  • うなぎ

ルテイン

目に効く成分として「ルテイン」というカロテノイドの一種があります。ルテインには強力な抗酸化作用があることが知られており、視力低下の予防のほか、目の老化現象である老眼や、近年急増している加齢黄斑変性白内障等の眼病の予防にも効果を発揮します。

ルテインの多い視力回復・眼精疲労に効く食品

ルテインを多く含む食べ物には、下記のようなものがあります。

  • ほうれん草
  • ケール
  • ブロッコリー
  • 葉レタス
  • グリンピース
  • 夏カボチャ

食事から継続して摂取することが難しい場合には、ルテインを配合したサプリメントを利用する方法もあります。

加齢に伴う視力低下・老眼予防に効く食べ物

近年、目にいい食べ物として注目を集めているのが「アスタキサンチン」というカロテノイドの一種です。アスタキサンチンは、ビタミンEの500~1,000倍という驚異的な抗酸化作用を持っており、加齢に伴う目の疲れや、老眼、白内障の予防等に効果を発揮します。

老眼や眼精疲労に効く食品・成分

アスタキサンチンは魚介類に多く含まれていることが知られており、下記のようなものがあげられます。

  • 桜エビ
  • 紅鮭
  • かに
  • いくら


視力回復や老眼予防に効く食品には、その他にもビタミンA・C・Eなど抗酸化作用の高い成分を含むもの等があげられます。抗酸化作用の高い食べ物は、体の参加を防ぎ、目の老化を抑えてくれる効果があります。

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目に良い成分の摂取方法

上述したように、目にいい食べ物には多くの種類があるため、普段から様々な食材をバランスよく摂取することを心がける必要があります。

ただ、これらを食事だけで継続して摂取し続けるのは難しいところです。特に、眼精疲労や視力低下の症状を感じることが多い人は、普段の食事に加えて、市販のサプリメント等で不足分を補うようにしていくと良いでしょう。

まとめ

今回は、目にいい食べ物の種類と効果についてご紹介しました。

目を酷使する機会の多い人は慢性的な眼精疲労に陥りがちです。若いうちはすぐに回復がみられても、負担は確実に目の老化を早め、気づかないうちに眼病のリスクも高まっていきます。

普段から目を労わる習慣や、視力回復に効く食品の摂取を心がけ、健康な目を維持するようにしていきましょう。